日曜日です。 昨日はシウマイの特売日でした。暑かったのに多くの方がご来店下さいました。 ありがとうございました。 すこし涼しいでしょうか？”いつまでも暑いですね”の挨拶をいつまで店頭で交わすことになるのでしょうかね？ 24度近くになるとシウマイが売れる、という私なりのデータ...

ランチェスター戦略にはまっています。 前職でもそれにのっとって営業し、結果が出たんだと思います。 すばらしい戦略を学びたい、と思うのですがなかなか、本当は近くの同じような個人事業主の方とともに学べたらと思うのですが、この当たりで顔の広い方に伺ってみてもそのような学びの会はな...

また、暑いです。 前日とのギャップ、そろそろ涼しくなって欲しいという思いとのギャップ、こうしたギャップはマイナスに作用します。 本日は珍しく、初めて来店される若い女性がチラホラ 先日、コラボレーションを開始したカレー屋さんのフォロワー、という方もお見えになりました。こうして...

今になってしまいました。 弁当の納品もあり、特売日でもありました。冷凍品の日だったので、製造・調理に追われることはなく、どちらかといえば特売日の中ではオペレーションの楽な日ではありました。 お弁当を納品しているイオンさんも、連日の暑さでやや鈍い、とのことでした。温度は何日か...

動画を初めてしばらくたつので、なんかやりたくなってしまいました。なるべく、素の状態が見えるほうが効果がある、というのですが、最初はなんとなく、カッコヨクやろうとしてしまいます。そういうのはやめました。 本日は使っている材料の紹介をしました。このシリーズでしばらくやれそうです...

昨日は休みで、朝早くからすこし仕事のデータ整理をし、10時から新宿武蔵野館で上映される映画を見に出ました。 到着するとFULL！でびっくり。そんなにたくさんの人が見たがる映画だと思っていなかったもので。映画はスターリン時代のウクライナでのホロモドールを描いたものです。...

本日は、なんとなくここ数日の中では過ごしやすいと思うのですが。。。 店内がとても暑いので、冷たいものを多く取ってしまいがちです。 相武台前に、ポカラさんというお弁当屋さんが先日オープンしました。手作りにこだわったお店です。オーナーさんがよく、当店に見えられていました。店長さ...